Hosteleros de Xallas y A Barcala abren sin miedo a la crisis

No son buenos tiempos para los emprendedores… o no para casi todos. Hosteleros de A Baña, Negreira y Santa Comba han decidido darle la vuelta a la tortilla y abrir negocios o ampliarlos en plena crisis, buscando la oportunidad que lleva aparejada la eficiencia empresarial. Tres historias, tres nombres -José Antonio Otero, Totó Caamaño y José Suárez- y un denominador común: la confianza en sus paisanos y amigos.

Comienza el xalleiro José Antonio Otero que, a 38 años, inaugurará el próximo día 17, a las 21.00 horas en la entrada de Santa Comba Comba, el complejo A Fortaleza. Con 1.100 metros cuadrados y capacidad para 3.000 personas de pie o 1.500 sentadas, pretende especializarse «en bodas, eventos y carta a la parrilla». No descarta, en el futuro, ampliar para hotel y sala de fiestas, y ya ultima una feria de novios con desfile los días 14, 15 y 16 de enero. «Son momentos en los que hay que hacer algo; ¿que hay borrasca? Pues no queda otra que ponerse la capucha y capearla», dice.

Por su parte, y tras la primera semana de apertura, el nicrariense Totó Caamaño se muestra «moi contento» con la demanda que tiene su asador, en el sótano de un hotel Tamara que también regenta. La idea se le ocurrió en un viaje a Argentina, y él mismo es el encargado de manejar la parrilla «viernes, sábados, domingos e festivos, para 30 persoas». Y por ahora ha rozado el lleno diario.

Por fin, está el bañés José Suárez. que regenta la cafetería Abrente en As Brañas (Negreira). Acaba de cumplir un exitoso primer año de apertura. «¿A clave? Ter un local que á xente lle guste, horario constante -de 07.00 a 02.00 horas- e confiar nas persoas que coñeces», revela a sus 49 años.

Fuente: www.elcorreogallego.es