La mayor churrascada de Galicia dio de comer a miles de personas en Mazaricos

mazaricos | Ocho terneros a la parrilla. O 1.700 kilos de carne en el plato. Eso fue lo que devoraron y agotaron ayer más de dos mil personas que, atraídas por un inconfundible olor a parrillada campestre, asistieron a la mayor churrascada de Galicia; la madre de todos y cuantos asados se hacen más aquí del Padornelo. ¿Dónde se sirvió semejante comilona? Como es tradición, la zona cero de la carne a la brasa estuvo localizada en el municipio coruñés de Mazaricos, concretamente en el embalse de A Fervenza.

Con preguntarle a los lugareños, a uno le quedaba claro que un banquete gigantesco con los «becerriños» como protagonistas sólo podría celebrarse en un municipio como éste. Y los argumentos los aportaba cualquier paisano: «En Mazaricos críanse os becerros todo o ano, así que non hai cousa mellor que comer os animais criados nos nosos prados», decían. Lógica aplastante: del campo al plato.

En su jugo

Precisamente, de esta cuestión hablaban ayer al mediodía o «á volta das doce», como se oye habitualmente en Mazaricos, los once sufridos parrilleros de A Fervenza. Mientras armaban el zafarrancho, sus ojos y los de todos los que les ayudaban se iban a una carne que, con sólo echarla en la parrilla, soltaba ese jugo que la vuelve deliciosa e irresistible. Sin escatimar elogios a la vianda reina, y bajo la batuta de José Ponte, poco después comenzaron a dejar caer ese manjar sobre la parrilla en la singular isla del río Xallas que, por cierto, en invierno desaparece bajo las aguas.

Tras hacer las brasas, la carne con marcas de hierro comenzó a dejarse ver. Sin duda, la de Mazaricos es una de esas celebraciones en las que el personal «come cos ollos». No es para menos. Al mediodía, los congregados, sobre todo niños, soltaban expresiones de todo tipo al ver, en un mismo plato, un kilo de carne listo para ser engullido. Y es que, en Mazaricos, la cuestión y el desafío está en zamparse esa cantidad por un precio de diez euros que, encima, le da a uno pasaporte para llevarse una cerámica de Buño a su casa.

Las afluencia agotó los 1.700 kilos de carne y muchos se vieron obligados a compartir el plato. Pero hubo excepciones. Cuando la música comenzaba a despedir una fiesta que ha durado tres días (previamente a la churrascada se hizo una comilona con 400 kilos de pollo), la historia de un hombre de Dumbría iba de boca en boca entre los mazaricanos: se había comido dos kilos de carne.

Política Territorial invierte un millón en obras por las riadas en Dumbría

La conselleira de Política Territorial, María José Caride, visitó ayer varias obras financiadas por su departamento en el municipio de Dumbría. Se trata de actuaciones puestas en marcha con carácter de emergencia después de las riadas de octubre.

Caride fue recibida por el alcalde, José Manuel Pequeño, en la casa consistorial. Allí la responsable de la Xunta explicó que su departamento trabaja en resolver los problemas causados por las inundaciones en las infraestructuras de titularidad municipal de Dumbría. Para dar acceso a varios núcleos de población, Política Territorial trabaja actualmente en cinco puentes derribados por la crecida de las aguas en el municipio.

Las obras de acceso a Figueira de Dumbría, Xerpe, Piñeiros y Senra, Figueroa de Buxantes, Carboal, Vilar do Paraíso y Xestosa cuentan con un presupuesto, en vías de ejecución, de 630.000 euros.

La conselleira explicó que Política Territorial pretende invertir en Dumbría un millón para reconstruir infraestructuras dañadas. Está pendiente otra inversión de casi 90.000 euros en el puente de acceso a Logoso. El resto, 280.000 euros, se emplearán en actuaciones que la consellería coordinará con el Ayuntamiento.

Caride aprovechó el viaje para visitar tres puentes en reconstrucción en Dumbría. Acompañada por el alcalde y por un grupo de técnicos paró unos instantes en el puente de acceso a Senra y Bustelo, en el de Figueroa de Buxantes y en el de Vilar do Paraíso, donde los trabajos, como en los otros casos, se encuentran en un estado muy avanzado.

El alcalde de Dumbría aseguró sentirse «abraiado pola resposta de todas as Administracións despois das riadas», y avanzó que en cuestión de días estarán en servicio los puentes dañados durante las primeras crecidas.

En total, Dumbría se llevará una buena parte del presupuesto habilitado por Política Territorial para hacer frente a las inundaciones. La consellería destinó 4 millones de euros para las primeras y otros 3 millones para hacer frente a las segundas en toda Galicia. Todos esos fondos se repatirán entre seis municipios de la Costa da Morte y otros 21 de la provincia de Pontevedra.

Los puentes que actualmente se reconstruyen en Dumbría mejoran, en algunos casos, los que había antes. La conselleira explicó que se están instalando estructuras para permitir el paso de un caudal mayor al anterior.

Las inversiones en el municipio son las más importantes de la zona. Caride aseguró también que su consellería está realizando obras de emergencia en Cee. Una de esas actuaciones, en Ameixenda, se vio dañada por un nueva crecida del río cuando los operarios estaban tratando de reconstruir una carretera dañada por la primera riada de octubre.

El Dumbría y el líder Fisterra deciden quién ganará el título de la Liga da Costa

Dumbría : Atán; César Ferrío o Quico, Serguei, Floreal, Vicente; Taski, Luis, Suso, José Manuel; Marco o Juan de Dios e Iván. Para cambios, Sergio (portero), Miki, Sergio y Javier. Fisterra : Quino; Rafa, Gabriel, Sergio; Mario; Buján, Rodri, Isidro, Rivas; Angeliño y Tuti. Está convocada toda la plantilla: Migueliño, Juan de Elvira, Manuel, Rubén, Lobelos, Ángel II, Chus, Moncho y Roco. Árbitro : Eirís Arcay, y como líneas Fernández Fernández y García Becerra (A Coruña). Campo y hora : El municipal O Conco, a las cuatro y media.

Tanto Floreal, entrenador del Dumbría, como Ángel López Canosa, del Fisterra, son conscientes de lo mucho que se juegan en el encuentro.

Para el entrenador anfitrión, el Dumbría va a salir por la victoria desde el pitido inicial. «Otro resultado no nos vale», afirmó. Y a partir de ahí tendrá que esperar, al igual que ocurrió la pasada temporada, a que el otro candidato tenga un traspié en su campo con el Soneira. Floreal dice: «El Fisterra te la puede armar en quince minutos y en cualquier momento del encuentro. Por eso hemos de estar a un buen nivel e, a base de presión en el centro del campo, intentar evitar que monten su juego».

Por su parte, Ángel López Canosa opina: «La clave estará en el acierto que tengamos en ataque. Está claro que necesitamos ganar y ése es nuestro objetivo».

Para el preparador fisterrán, «el Dumbría y nosotros somos muy diferentes. Ellos tienen un juego más colectivo, y en cambo nosotros somos más individuales».

Las faltas son una preocupación para Ángel López: «Tenemos que evitar esas jugadas en las que el Dumbría puede decidir. Sé que podemos y vamos a luchar para conseguir el título más disputado de los últimos años que recuerdo en la Costa».

De Fisterra saldrá a las 15.30 del muelle un autocar con aficionados en direción al recinto municipal O Conco.

Lombáns

El otro punto interesante de la jornada es el campo de Lombáns, en Carnota. A las 16,30 horas el colegiado Miguel Martínez Varela dará el pitido inicial del Carnota-Soneira. Los anfitriones deben ganar, algo que nadie cuestiona, y después rezar para que el Dumbría gane o empate con el Fisterra. En caso contrario, la villa del Cristo prolongará los festejos de Semana Santa celebrando un título que no consigue de la campaña 1992-93.

Descensos

Outes y Sofán son equipos de Tercerar Regional, ahora falta por saber quién los acompañará, puesto que bajará el Cee e incluso podría acompañarle también el Mineiro, de Primera. El Mazaricos y el Buño están implicados. Los primeros reciben al Lira y los segundos, al Corme.